Browsing Category

good clean fair

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch good clean fair huiskamer restaurant no waste pop up restaurant Slow food sustainability

Huiskamer restaurant 30 november 2018

24 oktober 2018

Omdat het huiskamer restaurant van 2 november a.s. al weer volgeboekt is – waar we heel blij mee zijn – hebben we inmiddels een volgende datum ingepland en wel op vrijdag 30 november.

Zucchini gevuld met ricotta

Zucchini gevuld met ricotta

De reserveringen voor deze datum komen al weer binnen, dus aarzel niet te lang en kom genieten in huiselijke sfeer van (h)eerlijk Italiaans eten, geheel biologisch, zoveel mogelijk lokaal geteeld.

Schuif gezellig aan in onze sfeervolle keuken op de boerderij in Eefde. Voor € 24,50 per persoon, € 11,50 voor kinderen tot 13 jaar . Bio-dynamische wijn uit Italie, rood en wit, voor € 2,95 per glas. Sap uit eigen boomgaard of een biertje voor € 1,95 per glas. Koffie en thee € 1,50. Een geweldige voorwaarde om uit eten te gaan lijkt ons.

Voor meer info en reserveren: nadja@cucinacasa.nl of tel: 06-43927545. U bent meer dan welkom!

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch duurzaamheid good clean fair lokaal no waste Slow food sustainability

Maaltijdservice aan huis

17 oktober 2018

Cucin@casa verzorgt nu ook maaltijden aan huis!

“ Vers van het land, zo op uw bord”
Bent u alleen of met z’n twee en wilt of kunt u niet altijd koken maar houdt u wel van een verse biologische (h)eerlijke maaltijd? Dan bent u bij Cucin@casa op het goede adres – of het nu een compleet diner moet zijn of juist iets eenvoudigs.
De menu’s zijn afgestemd op het seizoen en vers bereid. Het eten is een aaneenschakeling van kleuren en passende smaken die garant staan voor een heerlijke maaltijd.
Bij het samenstellen van de maaltijd stem ik uiteraard allergie- en dieetwensen af.

Er wordt gekookt volgens “Dutch Cuisine” principe: biologische en/of lokale ingrediënten en 80% groenten 20% vlees/vis.
Gezond & vers bereid… het hoogtepunt van de dag!

€ 12,50 voor in de vriezer

€ 15,00 vers en evt warm bezorgd

€ 5,00 vers en evt warm bezorgd voor een kindermaaltijd

€ 2,50 bezorgkosten Gorssel en Zutphen. Eefde gratis.

radijsbladsoep
Vers afgeleverd of een voorraadje voor in de vriezer, dat kan ook.

Maaltijd service op verzoek: 2 dagen van tevoren bestellen via mail/telefoon of vaste dagen volgens afspraak en dat al vanaf 1 persoon.
Bezorging gebied: Gorssel, Eefde, Zutphen
Bezorgd in composteerbare maaltijd box.

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch duurzaamheid good clean fair huiskamer restaurant no waste pop up restaurant Slow food

Huiskamer restaurant vrijdag 2 november a.s. VOLGEBOEKT

25 september 2018

huiskamer restaurant 2017 II

Vrijdag 2 november is er weer huiskamer restaurant bij ons op de boerderij in het buitengebied van Eefde.

Een (h)eerlijke,  uitgebreide Italiaanse maaltijd met verse producten uit eigen tuin of uit de buurt. Biologisch. Zoveel mogelijk groenten, fruit, eetbare bloemen en kruiden. Zelfs wildpluk uit ons weiland! En het vlees dat geserveerd wordt is altijd lokaal en biologisch.

Een aantal vaste leveranciers zijn: Tuinderij de Veldhof in Joppe, Zorgboerderij De Vijfsprong, Oxerbrood uit Epse….

Kosten: € 24,50 per persoon, € 11,50 voor kinderen tot 13 jaar. Wijn € 2,95 per glas (wit en rood), fris/bier  € 1,95 per glas, koffie/thee € 1,50 p st.

Reserveren via nadja@cucinacasa.nl of tel: 06-43927545

 

Activiteiten Cucin@casa good clean fair lokaal pop up restaurant Slow food sustainability

VeldRestaurant op Tuinderij De Veldhof, 26 augustus a.s.

10 augustus 2018

Op zondag 26 augustus gaat Het VeldRestaurant van start op de tuinderij met een heerlijke lunch! Op deze prachtige locatie ‘in het veld’ verzorgt Cucin@Casa vanaf 12 uur een kookdemonstratie met vers geoogste groente van de tuinderij. Nadja kookt die dag een heerlijk warm éénpansgerecht, gecombineerd met salades en lekkere smeersels met Oxerbrood. Een gezellige en voedzame plantaardige maaltijd met een Italiaans tintje. Tijdens de lunch serveren wij een fris brandnetelbier, verzorgd door Louise van NatuurVaardig. Alle ingrediënten zijn biologisch en zo veel mogelijk van eigen tuin. Als je een voedselintolerantie hebt, geef het dan even door en dan houden wij daar rekening mee.

 Ook de tuinders zijn van de partij; zij vertellen je graag meer over de tuinderij en verzorgen na de lunch een kleine rondleiding over de tuinderij.
Het VeldRestaurant heeft een beperkt aantal plaatsen dus meld je snel aan als je verzekerd wilt zijn van een plekje. Ook niet-deelnemers zijn van harte welkom!
Bijdrage: € 18,-
Aanmelden via info@tuinderijdeveldhof.nl

Facebook: https://www.facebook.com/tuinderijdeveldhof

Je vindt de tuinderij aan de Veldhofstraat, bij de kruising met de Marsweg, in Joppe.

Activiteiten Cucin@casa good clean fair huiskamer restaurant lokaal pop up restaurant Slow food sustainability

Kleine prijsverandering per 1 juli 2018 – Huiskamer restaurant

23 april 2018

Lieve gast van Cucin@casa,

Aangezien de kosten van de ingredienten die ik gebruik het afgelopen half jaar langzaamaan zijn verhoogd, zowel bij de boer als in de winkel, heb ik besloten de prijs van het menu in het huiskamer restaurant ook te verhogen. Deze verandering gaat in per 1 juli a.s.

smaak en beleving bordje

Geen schrikbarende verhoging, maar wel een die noodzakelijk is om dezelfde mooie biologische, lokale ingredienten te kunnen blijven gebruiken, zodat ook jij hiervan kan blijven genieten!

De menuprijs vanaf 13 jaar wordt: € 24,50. Tot 13 jaar € 11,50.

De drankjes: Wijn € 2,95 per glas, sap/bier € 1,95. Koffie en thee € 1,50.

En dat voor een prachtig, uitgebreid, geheel biologisch en/of lokaal diner, met dessert!

Je bent van harte welkom om eens aan te schuiven!

De eerstvolgende huiskamer restaurants vinden plaats op vrijdag 22 juni en vrijdag 13 juli. (4 mei is al volgeboekt).

Tot ziens! Hartelijke groet, Nadja

 

 

 

 

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch good clean fair huiskamer restaurant lokaal no waste pop up restaurant Recepten Slow food

1-jarig jubileum huiskamer restaurant: 4 mei a.s. VOLGEBOEKT

6 maart 2018

ingang deel1-jarig jubileum huiskamer restaurant

Op 4 mei viert Cucin@casa haar jubileum met het huiskamer restaurant: op 5 mei 2017 besloot ik mijn droom waar te maken als aanvulling op mijn andere cateringklussen: mijn eigen restaurant aan huis, 1 x per maand. Vanaf die eerste dag in mei vorig jaar was het huiskamer restaurant iedere keer volgeboekt! Een groot succes dus. Gasten kwamen overal vandaan, soms vrienden, maar meestal mensen die via via of door Facebook of andere cateringklussen die ik verzorgde, nieuwsgierig waren naar wat ik te bieden heb.

Ik wil heel graag dit jubileum met jullie vieren op vrijdag 4 mei a.s.

huiskamer restaurant 2017

Om 19.00 uur ben je van harte welkom om bij ons in de keuken (of wie weet wel buiten of in de voormalige stal!) te genieten van een heerlijk Italiaans diner en dessert.

Voor € 20,- word je volledig in de watten gelegd met biologisch en/of lokaal eten, uit eigen moestuin, of anders van bevriende boeren uit de buurt. Ook de drankjes zijn allemaal biologisch.

Kinderen tot 13 jaar: € 9,50. Italiaanse wijn: € 2,50 per glas, bier/sap € 1,50 per glas. Koffie/thee € 1,-.

Je kunt je opgeven via het contact formulier op deze site of via 06-43927545. Met allergie- en dieetwensen wordt altijd rekening gehouden, dus geef het graag door.

Ci vediamo! (tot ziens)

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch duurzaamheid good clean fair huiskamer restaurant lokaal no waste Slow food sustainability

Nieuwe datum huiskamer restaurant: vrijdag 23 maart!

2 februari 2018

smaak en beleving bordje

Het huiskamer restaurant op 16 februari is al bijna vol! Daarom heb ik een nieuwe datum ingepland en wel op vrijdag 23 maart. Hopelijk is het dan heerlijk voorjaar en liggen er dan al wat frisse voorjaarsgroenten op je bord!

Ik gebruik altijd de beste & verse (biologische) ingredienten, zoveel mogelijk uit de buurt. Met allergie-/dieetwensen houd ik uiteraard rekening.

Kinderen zijn van harte welkom!

Prijs voor een uitgebreide maaltijd en dessert: € 20,- p.p.. Kind t/m 13 jaar € 9,50. Wijn: € 2,50 per glas. Bier/sap: € 1,50. Koffie/thee € 1,-.

Graag van tevoren reserveren via het contact formulier op deze site, via nadja@cucinacasa.nl of tel: 06-43927545.

Ci vediamo! (tot ziens!)

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch duurzaamheid good clean fair huiskamer restaurant lokaal no waste pop up restaurant Slow food sustainability

Huiskamer restaurant. 16 februari 2018 VOLGEBOEKT

13 november 2017

bruschette 992017 II

VOLGEBOEKT! Volgende datum vrijdag 23 maart a.s.

Het volgende huiskamer restaurant is gepland voor vrijdag 16 februari. Om 19 uur ben je van harte welkom om te proeven van het heerlijke Italiaanse eten, de wijn en niet te vergeten de sfeer. Je kunt met zijn twee komen, maar alleen is ook geen probleem. Je zit nooit alleen te eten want je kunt altijd bij iemand aan schuiven en reken maar dat daar de mooiste gesprekken uit voort komen. Garantie voor een heerlijke avond dus!

Altijd met de beste & verse (biologische) ingredienten, zoveel mogelijk uit de buurt. Met allergie-/dieetwensen houd ik uiteraard rekening.

Valentijnsdag is dan net geweest: misschien neem je iemand mee waar je van houdt en wilt trakteren op een avondje uit?

Kinderen zijn van harte welkom!

Prijs voor een uitgebreide maaltijd en dessert: € 20,- p.p.. Kind t/m 13 jaar € 9,50. Wijn: € 2,50 per glas. Bier/sap: € 1,50. Koffie/thee € 1,-. Voor het geld hoef je het dus niet te laten!

Graag vantevoren reserveren via het contact formulier op deze site, via nadja@cucinacasa.nl of tel: 06-43927545.

Ci vediamo! (tot ziens!)

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch duurzaamheid good clean fair huiskamer restaurant lokaal no waste Slow food sustainability

Annulering: Huiskamer restaurant vrijdag 19 januari, verplaatst naar 26 januari

9 oktober 2017

salade tuin van eefde s&b

Helaas, ook een chef kan ziek worden en daarom ben ik genoodzaakt het huiskamer restaurant van morgen, 19 januari, te annuleren. Ter compensatie wil ik graag volgende week 26 januari voor jou gaan koken! Er is nog plek, dus wie weet zie ik je dan aan tafel.


Als op 15 december het huiskamer restaurant is geweest, is er al weer een jaar om van iedere maand aanschuiven bij ons op de boerderij in Eefde. En met wat een plezier heb ik dit steeds gedaan en hoeveel blije gezichten hebben ons huis verlaten! En sommigen kwamen zelfs meerdere keren terug. De reacties waren altijd meer dan positief.

Het gegeven van bij elkaar aan tafel gaan zitten, ook al ken je je tafelgenoten niet, vond men heel erg leuk! De meest inspirerende en gezellige gesprekken vonden juist plaats aan die tafels.

Kom je het ook eens beleven? Op vrijdag 19 januari 2018 is een volgend huiskamer restaurant gepland.

Ook weer om 19 uur aan tafel om te genieten van een volledig vers bereide Italiaanse maaltijd en dessert. Alles zoveel mogelijk biologisch en lokaal.

Je kunt je opgeven via het contactformulier op deze site, via nadja@cucinacasa.nl of per telefoon: 06-43927545.

voordeurslowfood

Prijs per persoon: in 2017 € 20,- excl drankjes.

Waarschijnlijk vindt er een prijsverhoging plaats wegens het veranderen van de btw van 6% naar 9%. De prijsverhoging zal minimaal zijn maar wel noodzakelijk als de btw verhoogd wordt, om zo in ieder geval uit mijn kosten te komen.

 

 

Activiteiten Cucin@casa good clean fair lokaal no waste Raw Slow food

Catering ivm 30- en 40-jarig huwelijk

10 september 2017

Afgelopen zaterdag verzorgde ik, samen met super fijne assistentie, een 5 gangen diner voor mensen die hun 30 en 40 jarig huwelijk vierden. Wat een eer!

De wens was om 5 gangen te serveren die niet te groot waren, dus het formaat tussen antipasto en voorgerecht in. Op de foto’s het resultaat van het heerlijk vers gemaakte diner, met biologische seizoensproducten. En dan net even anders dan anders 😉

Ook voor jouw feest of welke gelegenheid dan ook, kom ik graag koken! Een passende offerte is zo gemaakt. haringceviche 992017 II

bruschette 992017 II

courgettespaghetti close 992017pompoenrisotto 992017 closeraw lime cheesecake 992017