Browsing Category

purpose

Activiteiten Cucin@casa clean duurzaamheid fair Geen categorie good Inspiratie lokaal no waste perma cultuur purpose support your locals sustainability

Kinder kookfestijn – samenwerking met Tuinderij de Veldhof in Joppe

10 februari 2021

Op zoek naar een leuke activiteit voor een kinderfeestje? Meld je kind dan aan bij ons Kinder Kookfestijn!

Tuinderij De Veldhof en Nadja van den Berg van Cucin@Casa bieden deze kinder kookworkshop (op maat) aan. Een leuke activiteit voor een kinderfeestje. Op de tuinderij gaan de kinderen op ontdekkingstocht. Hoe groeien groente en fruit en welke wilde kruiden kun je plukken? De kinderen mogen zelf plukken en bereiden samen met Nadja een heerlijke maaltijd, in de buitenkeuken of in een pot boven een zelfgemaakt vuur. De natuurspeelplaats nodigt uit om insecten te onderzoeken, in de takkenril en te spelen in de wilgenhut.

Veldhof keuken 4Veldhof keuken

Nadja vertelt over haar ervaringen: “Kinderen laten ontdekken hoe lekker vers bereid eten is. Nieuwe smaakjes kleurrijk op je bord zet aan tot proeven en eten. Samen ingrediënten verzamelen in de moestuin en dan je eigen eten mogen bereiden. Trots kunnen zijn op wat je samen gemaakt hebt is de ultieme stimulans voor kinderen om nieuwe smaken te ontdekken. Aanraken, bekijken, ruiken en proeven. Dat is eten op een speelse manier verkennen en leren waarderen. Ook leren ze wat er in het seizoen te krijgen is van tuinen en boeren uit de buurt. Onze kinderen zijn de toekomst, zij kunnen leren hoe liefdevol met de natuur en hun eten om te gaan. Ik heb inmiddels heel wat ervaring in het koken met kinderen, zowel op basisscholen als op de boerderijschool, waar we koken met wat er voorhanden is van het land.”

Veldhof keuken 9

Van grond tot mond: we bereiden alles zelf, kant-en-klaar komen er niet aan te pas. Afhankelijk van de leeftijd van de kinderen maken we een makkelijk of wat moeilijker menu. Het menu is geinspireerd op de Italiaanse/Mediterraanse keuken, een keuken die de meeste kinderen lekker vinden. De gerechten zijn vegetarisch.

De kookworkshop duurt ongeveer 3 uur. Ieder kind krijgt een papieren koksmuts waar hij/zij de naam op kan schrijven. Een schort nemen de kinderen zelf mee van huis. Na afloop van het kookworkshop krijgen alle kinderen de recepten mee naar huis.

Een kinder kookworkshop kost € 35,- per kind waarbij we uitgaan van minimaal acht en maximaal twaalf kinderen. De workshops kunnen ingepland worden op woensdagen, zaterdagen en zondagen.

Bij de prijs is inbegrepen:
– verse ingrediënten
– recepten om mee te nemen
– koksmuts
– onze professionele begeleiding
– sap tijdens de workshop

Tijdens de workshop wordt rekening gehouden met diëten en (voedsel)allergieën, mits van tevoren besproken.

Voor meer informatie kun je contact opnemen met:

* Valérie van Dijck: tel 06-49386227 / info@tuinderijdeveldhof.nl
* Nadja van den Berg: tel 06-43927545 / nadja@cucinacasa.nl

 

Activiteiten Cucin@casa Bezorgmaaltijd Biologisch-Dynamisch Geen categorie good clean fair lokaal no waste perma cultuur purpose Slow food support your locals sustainability

Cucin@casa bezorgt weer maaltijden!

5 oktober 2020

Een heerlijke voedzame vers bereide maaltijd van uitsluitend biologische, en zoveel mogelijk lokale, ingredienten.

kwark peren toetje okt 20Voor vrijdag 9 oktober a.s. staat op het menu:

Lasagne met vlees – € 17,95 p.p. :

  • Lasagne met herfstgroenten en het gehakt van melkkoe van zorgboerderij Urtica De Vijfsprong in Vorden. (www.urticadevijfsprong.nl). Met versgemaakte bechamelsaus en heerlijke passata.

Vega lasagna € 15,95 p.p.:

  • Lasagna met heel veel verse herfstgroenten!

Beide lasagnes zijn gemaakt met versgemaakte bechamelsaus en heerlijke passata. Erbij wordt geserveerd:

  • Verse salade
  • Huisgemaakte pompoensoep van de overheerlijkste pompoenen van Tuinderij de Veldhof in Joppe. (www.tuinderijdeveldhof.nl)
  • Overige groenten ook van Tuinderij de Veldhof.

Optioneel – dessert € 3,00 p.p.:

  • Kwark van Urtica de Vijfsprong, met huisgemaakte stoofpeertjes en kweeperen jam.

Kinderportie: vega of vlees, t/m 13 jaar: € 10,95. Vanaf 14 jaar volwassen prijs.

U kunt uw bestelling uiterlijk woensdag 7 oktober 22.00 uur doorgeven via de mail: nadja@cucinacasa.nl of via telefoon: 06-43927545.

Maaltijden worden aan het einde van de middag aan huis bezorgd. Ze kunnen dan nog opgewarmd worden.

Betaling via Tikkie.

fiat 2020Bezorging Eefde – Zutphen – Warnsveld – Gorssel – Epse: gratis

Almen: € 2,50 bezorgkosten. (Daarbuiten: € 4,50 bezorgkosten. )

Activiteiten Cucin@casa Bezorgmaaltijd Biologisch-Dynamisch Geen categorie good clean fair lokaal no waste perma cultuur purpose support your locals sustainability

Maaltijdbezorging vrijdag 9 oktober a.s.

5 oktober 2020

Cucin@casa bezorgt weer maaltijden!

Een heerlijke voedzame vers bereide maaltijd van uitsluitend biologische, en zoveel mogelijk lokale, ingredienten.

kwark peren toetje okt 20Voor vrijdag 9 oktober a.s. staat op het menu:

Lasagne met vlees – € 17,95 p.p. :

  • Lasagne met herfstgroenten en het gehakt van melkkoe van zorgboerderij Urtica De Vijfsprong in Vorden. (www.urticadevijfsprong.nl).

Vega lasagna € 15,95 p.p.:

  • Lasagna met heel veel verse herfstgroenten!

Beide lasagnes zijn gemaakt met versgemaakte bechamelsaus en heerlijke passata. Erbij wordt geserveerd:

  • Verse salade
  • Een overheerlijk biologisch broodje van Oxerbrood, versgebakken door Gijs in Joppe (www.oxerbrood.nl) met kruidenboter
  • Huisgemaakte pompoensoep van de overheerlijkste pompoenen van Tuinderij de Veldhof in Joppe. (www.tuinderijdeveldhof.nl)
  • Overige groenten ook van Tuinderij de Veldhof.

Optioneel – dessert € 3,00 p.p.:

  • Kwark van Urtica de Vijfsprong, met huisgemaakte stoofpeertjes en kweeperen jam.

Kinderportie: vega of vlees, t/m 13 jaar: € 10,95. Vanaf 14 jaar volwassen prijs.

U kunt uw bestelling uiterlijk woensdag 7 oktober 22.00 uur doorgeven via de mail: nadja@cucinacasa.nl of via telefoon: 06-43927545.

Maaltijden worden aan het einde van de middag aan huis bezorgd. Ze kunnen dan nog opgewarmd worden.

Betaling via Tikkie.

fiat 2020Bezorging Eefde – Zutphen – Warnsveld – Gorssel – Epse: gratis

Almen: € 2,50 bezorgkosten. (Daarbuiten: € 4,50 bezorgkosten. )

Activiteiten Cucin@casa Bezorgmaaltijd Biologisch-Dynamisch duurzaamheid good clean fair lokaal perma cultuur purpose

Maaltijd bezorging vrijdag 10 april a.s.

7 april 2020

spring salad

Ook aankomende vrijdag bezorg ik weer op verzoek maaltijden aan huis.

De maaltijden zijn gebaseerd op zoveel mogelijk lokale producten, een goed streven, en in deze tijd helemaal. Zo help je met het bestellen van de maaltijd de lokale tuinder/slager/boer ook een handje in deze moeilijke tijd!

Alles wordt vers bereid met inachtneming van hygiene. Het eten wordt goed verpakt en met gepaste afstand bij u afgeleverd. Betaling via tikkie.

Deze vrijdag, 10 april staat het volgende op het menu:

* Groenten stoofschotel, met rijst of pasta (geef aan wat je wilt)

* Salade van groenten en wildpluk van Tuinderij de Veldhof te Joppe en uit eigen tuin.

€ 14,95 p.p., kinderen t/m 13 jaar € 9,95

Optioneel:

* Toetje € 2,50

* Fles huisgemaakte brandnetelsoep voor ongeveer 3 personen: € 5,-

Je kunt bestellen t/m donderdagochtend 11.00 uur. Graag ook evt. allergie/dieet doorgeven.

T: 06-43927545

M: nadja@cucinacasa.nl

 

Activiteiten Cucin@casa Bezorgmaaltijd duurzaamheid good clean fair lokaal no waste perma cultuur purpose Slow food sustainability

Maaltijdbezorging vrijdag 3 april a.s.

30 maart 2020

Vanaf het begin van de (semi) lockdown bezorgt Cucin@casa maaltijden aan huis, op de vrijdagen. Het is fijn om mensen blij te kunnen maken met een mooie gezonde maaltijd. De maaltijden zijn gebaseerd op zoveel mogelijk lokale producten, een goed streven, en in deze tijd helemaal. Zo help je met het bestellen van de maaltijd de lokale tuinder/slager/boer ook een handje in deze moeilijke tijd!

Alles wordt vers bereid met inachtneming van hygiene. Het eten wordt goed verpakt en met gepaste afstand bij u afgeleverd. Betaling via tikkie.

groenten fotoDeze vrijdag, 3 april staat het volgende op het menu:

* Groenten risotto, met een pesto van o.a. zevenblad (volop te vinden in mijn tuin!)

* Hand gedraaide polpette (gehaktballetjes) in tomatensaus. Vlees komt van Bioslagerij Chris Dammers uit Zutphen. Of vegetarische gehaktballetjes in tomatensaus.

* Salade van groenten en wildpluk van Tuinderij de Veldhof te Joppe en uit eigen tuin

€ 14,95 p.p., kinderen t/m 13 jaar € 9,95

Optioneel:

* toetje € 2,50

* Fles huisgemaakte brandnetelsoep voor ongeveer 3 personen: € 5,-

Je kunt bestellen t/m donderdagochtend 10.00 uur. Graag ook evt. allergie/dieet doorgeven.

T: 06-43927545

M: nadja@cucinacasa.nl

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch duurzaamheid Geen categorie good clean fair lokaal no waste perma cultuur purpose Slow food sustainability

Maaltijd bezorging komende weken

14 maart 2020

Het zijn gekke tijden nu.. Maar ook een mooi moment van bezinning, quality time met je gezin, van back-to-basic, en …..van lokale economie!

maaltijdservice

Er is eten in overvloed, we hoeven ons niet zorgen te maken dat er ‘niets’ meer te krijgen is in de winkel. Want middels wildpluk, en lokale ondernemers, is er meer dan genoeg in het seizoen te verkrijgen. De eerste verse sla en spinazie komt al van de volle grond. Bomvol vitamines en mineralen!

Cucin@casa haalt haar ingredienten altijd al over het algemeen bij lokale ondernemers, boeren en tuinders. Voor nu des temeer reden om dat met jou te delen:

Wil of kun je de komende tijd de deur niet uit om boodschappen te doen? Geen zorgen, Cucin@casa kan een heerlijke en gezonde maaltijd bij je aan de deur bezorgen, iedere vrijdag!

Vers bereid en biologisch, zoals je van mij gewend bent.

(Je kunt ervan op aan dat ik zeer hygienisch te werk ga, iets wat ik natuurlijk altijd al doe!)

Een voorraadje voor in de vriezer of om meteen op te warmen en samen van te genieten.

Een volledige maaltijd kost € 14,95 p.p. inclusief bezorgen. Voor kinderen tot 13 jaar € 9,95. Betalen via Tikkie.

Omgeving Zutphen-Gorssel-Almen-Eefde.

Bel gerust voor de mogelijkheden. Allergie-/dieetwensen graag minimaal 2 dagen van te voren aangeven.

Telefoonnummer: 06-43927545, of via het contactformulier op deze site.

nadja@cucinacasa.nl

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch huiskamer restaurant lokaal no waste perma cultuur pop up restaurant purpose Slow food sustainability

Huiskamer restaurant 6 december 2019

30 september 2019

voordeursalade tuin van eefde s&b

Het huiskamer restaurant van 1 november was met twee weken uitverkocht!

Maar gelukkig is er een nieuwe kans om bij ons aan te kunnen schuiven in onze sfeervolle keuken, en wel op:

vrijdag 6 december

Ik kook voor u een uitgebreid driegangen diner, alles biologisch of bio-dynamisch, zoveel mogelijk lokaal. Sommige ingredienten zijn uit eigen tuin, zoals wildpluk kruiden en bloemen. En dus is alles seizoensgebonden en van dichtbij.

Vlees van Bioslagerij Chris Dammers uit Zutphen, of van zorgboerderij Urtica De Vijfsprong in Vorden.  Groenten van Tuinderij De Veldhof in Joppe of van boerderij Broekheide uit Markelo.

Prijzen: € 25,95 per persoon voor een uitgebreide maaltijd (voor-hoofd-na) en voor kinderen tot 13 jaar      € 13,00.
 Italiaanse rode/witte wijn per glas: € 3,00. (Lokaal) Bier of sap per glas: € 2,25. Koffie / Cappuccino (met koe-of plantaardige melk) / thee € 1,50.

Met dieet en allergie wordt uiteraard rekening gehouden, mits van te voren kenbaar gemaakt.

U bent van harte welkom! Reserveer snel, het aantal plaatsen is beperkt. Ci vediamo! Tot ziens!, Nadja

Reserveren kan via:
Tel: 06-43927545, nadja@cucinacasa.nl.
Nachtegaalstraat 33, 7211 GM Eefdezucchine-met-bloem

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch duurzaamheid huiskamer restaurant lokaal no waste pop up restaurant purpose Slow food sustainability

Huiskamer restaurant 24 mei a.s. VOLGEBOEKT

4 april 2019

Het is weer zover, het seizoen met een keer per maand huiskamer restaurant op onze boerderij in Eefde gaat weer van start!

De eerstvolgende vindt plaats op vrijdag 24 mei a.s.

Een uitgebreid drie gangen diner, alles biologisch of bio-dynamisch, zoveel mogelijk lokaal. Sommige ingredienten zijn uit eigen tuin, zoals wildpluk kruiden en bloemen. En dus is alles seizoensgebonden.

Biet spaghettivenkelsalade

 

 

Vlees van Bioslagerij Chris Dammers uit Zutphen, vlees/groenten van zorgboerderij Urtica De Vijfsprong in Vorden of van Tuinderij De Veldhof in Joppe.

 

 

 

Prijzen: € 25,95 per persoon voor een uitgebreide maaltijd (voor-hoofd-na) en voor kinderen tot 13 jaar € 13,-.
Italiaanse rode/witte wijn per glas: € 3,00. (Lokaal) Bier, of sap uit eigen boomgaard per glas: € 2,25. Koffie / Cappuccino (met koe-of plantaardige melk) / thee € 1,50.

Met dieet en allergie wordt uiteraard rekening gehouden, mits van te voren kenbaar gemaakt.

Bij mooi weer kan er in onze oude stal (de deel) gegeten worden of buiten op het terras onder de walnotenboom. En anders in onze sfeervolle keuken.

U bent van harte welkom! Reserveer snel, het aantal plaatsen is beperkt. Tel: 06-43927545, nadja@cucinacasa.nl.

Ci vediamo! Tot ziens!

Nadja

Activiteiten Cucin@casa duurzaamheid good clean fair Inspiratie lokaal purpose Slow food sustainability

Bijen bij Cucin@casa

28 augustus 2017

eigen bijen

Sinds kort hebben we een bijenkast in onze boomgaard. Ten behoud van de bijen en goed voor onze tuin!

Het begon met een klein bijenvolkje en een koningin. Nu inmiddels is het volk al flink uitgebreid. Uiteindelijk willen we meerdere bijenkasten en hopelijk volgend jaar honing! We zien nu al dat er flink meer bijen zijn in onze tuin. In de moestuinen en de kas, op de bloemen die overal staan.. je ziet ze overal. Voor het in stand houden van bijen, maar ook om kinderen te laten zien hoe belangrijk bijen voor ons en de aarde zijn en gewoon… omdat het zo mooi is om naar te kijken!

tomaten italietomaten italie II