Browsing Category

sustainability

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch duurzaamheid lokaal no waste perma cultuur Slow food sustainability

Joppe’s groentenfestijn bij Tuinderij de Veldhof – 11 mei a.s.

6 mei 2019

 

Tuinderij De Veldhof organiseert op zaterdag 11 mei tussen 11 en 16 uur ‘Joppe’s groentenfestijn’.

Promotie
Een dag van voorlichting over Permacultuur, natuurinclusieve landbouw en voedselbossen en gezond voedsel, in combinatie met een markt voor natuurlijke producten met o.a. groenten, ingemaakte waren, (Permacultuur)boeken, plantjes, stekken, zaden, kruiden en tuingereedschap.

Er is live muziek. Er zijn proeverijen, rondleidingen, kinderactiviteiten in de nieuwe natuurspeelplaats en verkoopkramen met allerlei natuurlijke producten.

Cucin@casa zal lekkere hapjes maken om te proeven, met groenten van de tuin. Zo uit de grond, op je bord. Verser kan niet! Voor de kinderen zal ik ook iets lekkers maken.

Je bent van harte welkom!

Je vindt Tuinderij De Veldhof aan de Veldhofstraat, bij de kruising met de Marsweg, in Joppe.

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch duurzaamheid huiskamer restaurant lokaal no waste pop up restaurant Slow food sustainability

Huiskamer restaurant 28 juni 2019

6 mei 2019

Zoals u wellicht heeft gelezen, is het huiskamer restaurant van 24 mei al heel snel volgeboekt. Maar niet getreurd: op vrijdag 28 juni a.s. vindt de volgende plaats!

tuin

Dus schuif aan, aan een van onze tafels – in je eentje, met z’n twee of met een groepje, het kan allemaal. Kinderen zijn ook van harte welkom.

Een uitgebreid drie gangen diner, alles biologisch of bio-dynamisch, zoveel mogelijk lokaal. Sommige ingredienten zijn uit eigen tuin, zoals wildpluk kruiden en bloemen. En dus is alles seizoensgebonden.

deel huiskamer rest IIVlees van Bioslagerij Chris Dammers uit Zutphen, vlees/groenten van zorgboerderij Urtica De Vijfsprong in Vorden of van Tuinderij De Veldhof in Joppe.

Prijzen: € 25,95 per persoon voor een uitgebreide maaltijd (voor-hoofd-na) en voor kinderen tot 13 jaar € 13,-.
Italiaanse rode/witte wijn per glas: € 3,00. (Lokaal) Bier, of sap uit eigen boomgaard per glas: € 2,25. Koffie / Cappuccino (met koe-of plantaardige melk) / thee € 1,50.

Met dieet en allergie wordt uiteraard rekening gehouden, mits van te voren kenbaar gemaakt.

Bij mooi weer kan er in onze oude stal (de deel) gegeten worden of buiten op het terras onder de walnotenboom. En anders in onze sfeervolle keuken.

U bent van harte welkom! Reserveer snel, het aantal plaatsen is beperkt. Tel: 06-43927545, nadja@cucinacasa.nl.

Ci vediamo! Tot ziens!

Nadja

 

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch duurzaamheid huiskamer restaurant lokaal no waste pop up restaurant purpose Slow food sustainability

Huiskamer restaurant 24 mei a.s. VOLGEBOEKT

4 april 2019

Het is weer zover, het seizoen met een keer per maand huiskamer restaurant op onze boerderij in Eefde gaat weer van start!

De eerstvolgende vindt plaats op vrijdag 24 mei a.s.

Een uitgebreid drie gangen diner, alles biologisch of bio-dynamisch, zoveel mogelijk lokaal. Sommige ingredienten zijn uit eigen tuin, zoals wildpluk kruiden en bloemen. En dus is alles seizoensgebonden.

Biet spaghettivenkelsalade

 

 

Vlees van Bioslagerij Chris Dammers uit Zutphen, vlees/groenten van zorgboerderij Urtica De Vijfsprong in Vorden of van Tuinderij De Veldhof in Joppe.

 

 

 

Prijzen: € 25,95 per persoon voor een uitgebreide maaltijd (voor-hoofd-na) en voor kinderen tot 13 jaar € 13,-.
Italiaanse rode/witte wijn per glas: € 3,00. (Lokaal) Bier, of sap uit eigen boomgaard per glas: € 2,25. Koffie / Cappuccino (met koe-of plantaardige melk) / thee € 1,50.

Met dieet en allergie wordt uiteraard rekening gehouden, mits van te voren kenbaar gemaakt.

Bij mooi weer kan er in onze oude stal (de deel) gegeten worden of buiten op het terras onder de walnotenboom. En anders in onze sfeervolle keuken.

U bent van harte welkom! Reserveer snel, het aantal plaatsen is beperkt. Tel: 06-43927545, nadja@cucinacasa.nl.

Ci vediamo! Tot ziens!

Nadja

Activiteiten Cucin@casa good clean fair lokaal Slow food sustainability

Kijkje in de Lente! Bij het Keukengemaal in Bronckhorst (28 febr)

16 februari 2019

brandnetelsoep juni 2017

 

We nemen een voorsprong op het voorjaar, doe je mee?
Nadja van den Berg van Cucinacasa en Maartje de Gruyter https://www.facebook.com/hetkeukengemaal/ verwerken lente-pioniers als netelblaadjes, kiemen en aanstaande bloemen tot een heerlijk vegetarisch driegangenmenu. Je bent welkom om aan te schuiven in Het Kunstgemaal Café.

Donderdag 28 februari 19:00 uur
Veerweg 1 op de IJsseldijk bij het stadje Bronkhorst
€ 30 p.p. (excl. drank)
Reserveren kan via hetkunstgemaalcafe@gmail.com
Geef aan met hoeveel personen je komt en vermeld ajb je telefoonnummer.

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch huiskamer restaurant lokaal no waste pop up restaurant Slow food sustainability

Huiskamer restaurant in het nieuwe jaar: vrijdag 25 januari en 22 februari a.s.

6 januari 2019

Om het nieuwe jaar op een mooie manier in te luiden, kun je bij Cucin@casa aanschuiven aan de keuken tafel op onze boerderij in Eefde. Iedere maand op een vrijdag, iedere keer weer een groot succes en binnen no time volgeboekt. Dit keer staan vrijdag 25 januari en 22 februari al vast.

(h)Eerlijke Italiaanse gerechten van biologische en bio-dynamische oorsprong en zoveel mogelijk lokaal.

 

Bruschette pompoen, pomodoro en geitenkaas/vijg

Bruschette pompoen, pomodoro en geitenkaas/vijg

Vlees van Bioslagerij Chris Dammers uit Zutphen of van zorgboerderij De Vijfsprong in Vorden. Groenten van Tuinderij De Veldhof in Joppe en ook van de Vijfsprong in Vorden. Verder wildpluk van ons eigen land, indien voorhanden.

Prijzen: € 26,- per persoon voor een uitgebreide maaltijd (voor-hoofd-na) en voor kinderen tot 13 jaar € 13,-. Wijn per glas: € 3,25. Marke Bier uit Eefde of sap uit eigen boomgaard per glas: € 2,25. Koffie/thee € 1,50.

Met dieet en allergie wordt uiteraard rekening gehouden, mits van te voren kenbaar gemaakt.

Voor meer info en reserveren: nadja@cucinacasa.nl of tel: 06-43927545.

Van harte welkom!

 

(N.B.: per 1-1-2019 zijn de prijzen iets verhoogd ivm de BTW verhoging van 6 naar 9%. Maar wees gerust: het eten is nog steeds van dezelfde hoge kwaliteit en nog steeds ruim voldoende! ;-))

 

 

 

 

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch good clean fair huiskamer restaurant no waste pop up restaurant Slow food sustainability

Huiskamer restaurant 30 november 2018

24 oktober 2018

Omdat het huiskamer restaurant van 2 november a.s. al weer volgeboekt is – waar we heel blij mee zijn – hebben we inmiddels een volgende datum ingepland en wel op vrijdag 30 november.

Zucchini gevuld met ricotta

Zucchini gevuld met ricotta

De reserveringen voor deze datum komen al weer binnen, dus aarzel niet te lang en kom genieten in huiselijke sfeer van (h)eerlijk Italiaans eten, geheel biologisch, zoveel mogelijk lokaal geteeld.

Schuif gezellig aan in onze sfeervolle keuken op de boerderij in Eefde. Voor € 24,50 per persoon, € 11,50 voor kinderen tot 13 jaar . Bio-dynamische wijn uit Italie, rood en wit, voor € 2,95 per glas. Sap uit eigen boomgaard of een biertje voor € 1,95 per glas. Koffie en thee € 1,50. Een geweldige voorwaarde om uit eten te gaan lijkt ons.

Voor meer info en reserveren: nadja@cucinacasa.nl of tel: 06-43927545. U bent meer dan welkom!

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch duurzaamheid good clean fair lokaal no waste Slow food sustainability

Maaltijdservice aan huis

17 oktober 2018

Cucin@casa verzorgt nu ook maaltijden aan huis!

“ Vers van het land, zo op uw bord”
Bent u alleen of met z’n twee en wilt of kunt u niet altijd koken maar houdt u wel van een verse biologische (h)eerlijke maaltijd? Dan bent u bij Cucin@casa op het goede adres – of het nu een compleet diner moet zijn of juist iets eenvoudigs.
De menu’s zijn afgestemd op het seizoen en vers bereid. Het eten is een aaneenschakeling van kleuren en passende smaken die garant staan voor een heerlijke maaltijd.
Bij het samenstellen van de maaltijd stem ik uiteraard allergie- en dieetwensen af.

Er wordt gekookt volgens “Dutch Cuisine” principe: biologische en/of lokale ingrediënten en 80% groenten 20% vlees/vis.
Gezond & vers bereid… het hoogtepunt van de dag!

€ 12,50 voor in de vriezer

€ 15,00 vers en evt warm bezorgd

€ 5,00 vers en evt warm bezorgd voor een kindermaaltijd

€ 2,50 bezorgkosten Gorssel en Zutphen. Eefde gratis.

radijsbladsoep
Vers afgeleverd of een voorraadje voor in de vriezer, dat kan ook.

Maaltijd service op verzoek: 2 dagen van tevoren bestellen via mail/telefoon of vaste dagen volgens afspraak en dat al vanaf 1 persoon.
Bezorging gebied: Gorssel, Eefde, Zutphen
Bezorgd in composteerbare maaltijd box.

Activiteiten Cucin@casa good clean fair lokaal pop up restaurant Slow food sustainability

VeldRestaurant op Tuinderij De Veldhof, 26 augustus a.s.

10 augustus 2018

Op zondag 26 augustus gaat Het VeldRestaurant van start op de tuinderij met een heerlijke lunch! Op deze prachtige locatie ‘in het veld’ verzorgt Cucin@Casa vanaf 12 uur een kookdemonstratie met vers geoogste groente van de tuinderij. Nadja kookt die dag een heerlijk warm éénpansgerecht, gecombineerd met salades en lekkere smeersels met Oxerbrood. Een gezellige en voedzame plantaardige maaltijd met een Italiaans tintje. Tijdens de lunch serveren wij een fris brandnetelbier, verzorgd door Louise van NatuurVaardig. Alle ingrediënten zijn biologisch en zo veel mogelijk van eigen tuin. Als je een voedselintolerantie hebt, geef het dan even door en dan houden wij daar rekening mee.

 Ook de tuinders zijn van de partij; zij vertellen je graag meer over de tuinderij en verzorgen na de lunch een kleine rondleiding over de tuinderij.
Het VeldRestaurant heeft een beperkt aantal plaatsen dus meld je snel aan als je verzekerd wilt zijn van een plekje. Ook niet-deelnemers zijn van harte welkom!
Bijdrage: € 18,-
Aanmelden via info@tuinderijdeveldhof.nl

Facebook: https://www.facebook.com/tuinderijdeveldhof

Je vindt de tuinderij aan de Veldhofstraat, bij de kruising met de Marsweg, in Joppe.

Activiteiten Cucin@casa Biologisch-Dynamisch huiskamer restaurant lokaal no waste pop up restaurant Slow food sustainability

Huiskamer restaurant: vrijdag 31 augustus VOLGEBOEKT

11 juli 2018

Het huiskamer restaurant van 31 augustus a.s. is meer dan volgeboekt. Vrijdag 28 september is de volgende gepland. Dus schrijf je nu vast in, voor je het weet is het vol 😉

 

huiskamer restaurant 2017

Ons huiskamer restaurant aankomende vrijdag, 13 juli, is helemaal vol. Wat zeg ik: meer dan vol!

Maar niet getreurd: op 31 augustus, dus in de eerste week na de zomervakantie, is de volgende. Om herinneringen op te halen van de vakantie, om nog een beetje in die sferen te blijven en om elkaar weer te ontmoeten… of zomaar!

courgette saladebrandnetelsoep juni 2017

Je bent van harte welkom om aan te schuiven in ons huiskamer restaurant. Bij mooi weer in onze oude sfeervolle stal, of buiten onder de walnoot.

Vanaf 19 uur wordt er heerlijk, biologisch, vers bereid en lokaal eten geserveerd. En dat voor maar € 24,50 per persoon! Er is heerlijke Italiaanse wijn- rood en wit, boomgaard sap, een biertje of een zelfgemaakte limonade. Ook kinderen zijn meer dan welkom.

Met allergie- en dieetwensen wordt uiteraard rekening gehouden.

Kom langs! Op onze boerderij aan de Nachtegaalstraat 33 te Eefde.

Meer info: bel naar 06-43927545 of mail via nadja@cucinacasa.nl

Activiteiten Cucin@casa duurzaamheid huiskamer restaurant lokaal no waste pop up restaurant Slow food sustainability

Huiskamer restaurant 13 juli a.s. VOLGEBOEKT

20 juni 2018

Om de zomervakantie in te luiden houden we een huiskamer restaurant op vrijdag 13 juli. Ja vrijdag de 13e, maar dit keer is het jouw geluksdag! Want er is nog plek voor een (h)eerlijk avondmaal op Italiaanse wijze. Dus gezellig aanschuiven bij elkaar op onze sfeervolle boerderij in het buitengebied van Eefde, om te genieten van een biologische, lokale maaltijd met liefde bereid. Daarbij wordt een heerlijke Italiaans witte of rode wijn geserveerd, een biertje of een non-alcholisch drankje.

foto tafel buiten 2018

Voor een menu (tot 13 jaar) betaal je slechts € 24,50. Tot 13 jaar € 11,50, want ook kinderen zijn van harte welkom!

Een glas wijn kost € 2,95, sap/bier € 1,95. Koffie en thee € 1,50.

Als dat geen mooi begin van de zomervakantie is!……

Van harte welkom!

tel: 06-43927545, of nadja@cucinacasa.nl